El agro volvió a ser el gran motor del ingreso de divisas en 2025. Según el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), las exportaciones del sector crecieron 6,4% en los primeros nueve meses del año y totalizaron u$s37.315 millones, lo que representa u$s2.260 millones más que en 2024. El impulso provino de la recuperación del complejo sojero, el salto del trigo y el repunte de las carnes.
Soja, trigo y maíz: los pilares del repunte exportador
El complejo sojero volvió a liderar el ranking exportador argentino con ventas por u$s14.966 millones, lo que representa un crecimiento del 42,3% interanual y una participación del 40% del total agroindustrial. La mejora se explica por la recuperación de la demanda asiática, la normalización de la molienda en el Gran Rosario y la mayor producción tras la sequía de 2023.
El complejo maicero se consolidó como el segundo rubro en importancia, con exportaciones por u$s5.552 millones y una suba interanual del 13,4%. Sin embargo, el sector aún no logra recuperar los picos de 2023, cuando los precios internacionales fueron excepcionalmente altos.
El trigo, en cambio, protagonizó uno de los saltos más importantes del año: las exportaciones alcanzaron u$s2.343 millones, lo que equivale a un crecimiento del 258% interanual, producto de la recuperación de los rindes y la ampliación de mercados luego de dos campañas afectadas por sequía.
El girasol y las carnes se consolidan como nuevos motores
Uno de los sectores más dinámicos fue el complejo girasolero, con ventas por u$s1.662 millones, un 55% más que en 2024. En septiembre, el incremento interanual fue del 127%, impulsado por la alta demanda de aceites vegetales en Europa y Asia. Según el CAA, el girasol se perfila como cultivo estratégico del ciclo 2025/2026, con proyecciones de crecimiento en superficie sembrada e industrialización local.
El complejo cárnico y de cueros bovinos también registró una expansión significativa, con exportaciones por u$s3.351 millones (+36,9% interanual). El crecimiento estuvo apuntalado por la demanda de China y la reapertura de mercados en Medio Oriente, lo que permitió mejorar los precios y el volumen de faena exportable.
En paralelo, el rubro de productos lácteos y bovinos procesados alcanzó u$s1.000 millones, lo que representa un aumento del 59,7% respecto al año anterior.
Economías regionales: luces y sombras
El informe del CAA muestra un panorama mixto para las economías regionales. Los cítricos dulces (naranjas y mandarinas) registraron aumentos en volumen y valor exportado, mientras que los limones cayeron levemente.
El sector olivícola retrocedió 8% en términos de valor exportado, afectado por la caída de precios internacionales y mayores costos logísticos. Por su parte, la cebada, tanto forrajera como cervecera, sufrió una fuerte baja del 81,5%, con un total de apenas u$s826 millones, uno de los desempeños más flojos del año.
Los vinos y frutas finas mantuvieron un crecimiento moderado, con mejor desempeño en los envíos hacia América del Norte y la Unión Europea.
Tipo de cambio y competitividad: los desafíos que persisten
Pese a la mejora exportadora, el tipo de cambio real multilateral apenas subió 4% respecto del mes anterior y se mantiene 9% por debajo del promedio de 2024, lo que afecta la rentabilidad del sector.
El CAA advirtió que la volatilidad cambiaria y los altos costos logísticos siguen siendo los principales obstáculos para sostener el crecimiento exportador.
“Si bien las exportaciones agroindustriales siguen creciendo en valor, la inestabilidad del tipo de cambio y las retenciones limitan el potencial del sector”, señaló el organismo.
Las entidades del agro reclaman un marco más previsible y una reducción gradual de las retenciones para consolidar la tendencia de recuperación que comenzó a mediados de 2024.
Un saldo positivo en un año de contrastes
En un contexto de recesión interna y caída de la actividad industrial, la agroindustria se consolida como uno de los pocos sectores con saldo positivo en 2025. Con precios internacionales en leve recuperación, diversificación de mercados y mejora en los rindes, el campo volvió a ser el principal generador de divisas del país.
Sin embargo, los desafíos estructurales —logística, tipo de cambio, financiamiento y presión fiscal— siguen pendientes y definirán si la recuperación actual se transforma en un ciclo de crecimiento sostenible o en un rebote de corto plazo.
