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Las exportaciones de carne alcanzaron máximos históricos, pero los precios cayeron

Las exportaciones de carne alcanzaron máximos históricos, pero los precios cayeron

Exportaciones de carne alcanzan máximo histórico, pero advierten de caída de precios

Las exportaciones de carne dejaron $ 3,458 millones en ganancias, sin embargo, los emisores han expresado su preocupación por el deterioro.

China representó el 80% de las ventas en diciembre. El USDA espera que las ventas de carne argentina al exterior disminuyan en 2023.

Las ventas al exterior de carne bovina argentina en 2022 alcanzaron un récord de 631.995 toneladas, valoradas en $3.454 millones, siendo China el primer destino de los envíos, con el 77,6% del total.

El salto se debió a un aumento del 10,9% en el volumen de negociación y del24% en el precio en comparación con el año anterior. 

Sin embargo, aunque las ventas continuaron al alza, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, que representa a los mataderos más grandes del país, advirtió en su informe mensual sobre una caída en los precios de la carne vacuna desde mayo.

Por ejemplo, en abril de 2022, cuando alcanzó su nivel más alto del año, el valor fue de $6.300 mientras que en diciembre cayó a $3.926, $2.375 menos. “Gracias a los altos precios en la primera mitad del año, el valor total en 2022 es más alto que en años anteriores, pero la fuerza de frenado restante debido a los precios más bajos para este año es preocupante y no muy emocionante”, dijo Miguel Jairala. Asesor económico del grupo.

Por otra parte, las ventas de órganos y productos de res durante 2022 superaron las 121.000 toneladas, por un valor de $230,4 millones. 

Las ventas en el último mes del año ascendieron a 47.399 toneladas de carne bovina de todo tipo y 186.091 millones de dólares, una disminución de 17% en volumen respecto a noviembre, y el valor promedio de los envíos al exterior fue de 3.926 dólares la tonelada, una disminución de 6.3%en comparación con el mes anterior y 29.6% en comparación con hace un mes de diciembre de 2021 cuando llegué a $ 5,579. En tanto, en el mes se consumieron 902.122 toneladas de carne vacuna deshuesada.

Los envíos a China, un importante mercado de exportación que alcanzó el 80 % en el último mes de 2022, cayeron a 3.676 $/tonelada métrica de carne deshuesada, una caída libre desde su máximo de 5.900 $ en mayo pasado.

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Según Mario Ravitino, presidente de ABC, el total exportado a China en diciembre ascendió a 7.910 toneladas de carne vacuna deshuesada, valoradas en $9,4 millones, y unas 30.200 toneladas de carne vacuna deshuesada, valoradas en $110,9 millones.

Desde septiembre, el precio solicitado por los importadores chinos ha caído considerablemente
 y ha retirado 30.000 toneladas de carne vacuna deshuesada congelada exportada al país, dijo la asociación. La razón es que el mercado y el consumo han cambiado debido a la epidemia de Covid y los envíos deben llegar después del Año Nuevo Lunar.

Pero este no es el único destino que ha experimentado un declive, ya que las ventas de carne refrigerada en los Países Bajos han bajado casi un 60% en comparación con noviembre. Según el Sr. Ravettino, esto se debe a que el tiempo de tránsito de la cuota de entrada 481 vence el 1 de enero de 2023.

Mientras tanto, los envíos de carne deshuesadarefrigerada a Alemania disminuyeron moderadamente debido a la falta de actividad en el marco del programa Relative Quota (TRQ) de Hilton, y los precios promedio cayeron a mínimos anuales en los últimos dos meses de 2022. 

Mientras tanto, las ventas de carne refrigerada en EE. UU. mostraron estabilidad con 1.350 toneladas enviadas en diciembre.

Según ABC, las exportaciones de carne certificada koshera Israel aumentaron en diciembre, cuando se enviaron más de 1.150 toneladas de carne refrigerada y 722 toneladas de carne congelada a un valor de 1.400 dólares la tonelada.

Los envíos de despojos alcanzaron las 9.900 toneladas en el último mes de 2022, generando $14,4 millones eningresos a un precio promedio de $1.450 por tonelada y alcanzando un máximo de $4.000 para la lengua de res.

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